Una manera sencilla de preparar un buen plato de pasta con pocos ingredientes y cuyo resultado es fantástico.
INGREDIENTES (2 personas)
- 200 gr de pasta corta (Tubetti)
- 1 huevo XL
- 60 gr de queso Parmesano rallado
- 50 gr de mantequilla
- 3 o 4 hojas de albahaca fresca
- Sal y pimienta.
PREPARACIÓN
1.- Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones indicadas en el envase.
2.- Mientras se cuece la pasta, en un bol batir el huevo y añadirle el queso, las hojas de albahaca picadas y salpimentar. Mezclar todo bien.
3.- En una sartén derretimos la mantequilla sin dejar que coja color. Añadimos la pasta bien escurrida y apartamos del fuego enseguida.
4.- Añadir la pasta con la mantequilla al huevo batido con queso y remover bien . Servir enseguida.
