Un aperitivo rápido y sencillo de preparar ,y que está realmente bueno. La mezcla del queso azul con las almendras es fantástica y el almíbar que suelta es una auténtica delicia. Untado sobre un poco de pan crujiente está tan rico que no podréis parar...
INGREDIENTES
- 1 tarrina de crema de queso azul
- Crocanti de almendras (yo utilizo el de Vahiné)
PREPARACIÓN
1.- Cortamos una hoja de papel de aluminio y ponemos en medio una capa de crocanti de almendras.
2.- Con ayuda de dos cucharas grandes moldeamos la crema de queso azul y la ponemos encima del crocanti. Cubrir con mas crocanti de almendras hasta que esté todo el queso cubierto.
3.- Cerrar bien el papel de aluminio terminando de darle forma de rulo o como prefiráis y dejarlo en la nevera de un día para otro. (con esto se consigue que las almendras desprendan todo el almíbar del caramelo y se quede pegado en la crema de queso). Yo lo preparo por la noche en un minuto y así ya lo tengo listo para el día siguiente.
4.- Acompañar con tostas de pan.
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