RULITOS DE SALMÓN CON PHILADELPHIA Y RÚCULA

Un aperitivo facilísimo y que se prepara en un momento.

INGREDIENTES
- Salmón ahumado en lonchas
- Queso Philadelphia
- Rúcula
- Pimienta
- Sésamo  (opcional)

PREPARACIÓN
1.- Mezclar bien el queso Philadelphia con un buen manojo de rúcula y echar un poco de pimienta.
2.-Sobre cada loncha de salmón ahumado poner un poco del queso y enrollar. Rebozar con un poco de sésamo y cortar en rodajas anchas. Servir

CRUJIENTES DE COCO

Ideales para acompañar al café, teniendo cuidado porque crean adicción. Son rápidos de preparar y están exquisitos.. La combinación del coco, el chocolate y la leche condensanda  los hacen irresistibles así como su textura, crujientes por fuera y tiernos por dentro…no hay quien se resista.

INGREDIENTES (18-20 uds)
- 1 Paquete de coco rallado (125gr)
- 2 cucharadas grandes de leche condensada
- 1 huevo XL
- 90 gr de azúcar
- 15 gr de harina
- 25 gr de gotas de chocolate (o chocolate negro)

PREPARACIÓN
1.- Mezclar todos los ingredientes excepto el chocolate durante varios segundos (yo utilizo la Thermomix pero se puede hacer a mano).
2.- Añadir las gotas de chocolate o en su defecto el chocolate negro troceado en trocitos pequeños. Mezclar bien.
3.- Formar pequeños montoncitos y colocarlos sobre una bandeja de horno con papel sulfurizado. Hornear a 180º durante  15 minutos. Dejar enfriar.   (se endurecerán por fuera una vez fríos, pero quedarán blandos por dentro )

CREMA DE QUESO CON PIMIENTOS CARAMELIZADOS

Un aperitivo fantástico que se prepara de una manera sencillísima y que tiene un contraste de sabores increíbles. La mezcla de crema de queso y  pimientos caramelizados  sobre un pan crujiente es deliciosa.. os animo a que la preparéis para estos días de fiestas…

INGREDIENTES
- 1 tarrina de queso de untar.
- 1 vaso y medio de azúcar
- 2 vasos de agua
- 1 pimiento rojo de asar
- 1 pimiento verde de asar
- 30 ml de vinagre de manzana

PREPARACIÓN
1.- Limpiar bien los pimientos y quitarles todas la pepitas. Picarlos en trocitos pequeños.
2.- En un cazo poner a fuego suave el agua, el azúcar, el vinagre, y añadir los pimientos. Dejarlos en el fuego hasta que se consiga un almíbar espesa. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
3.- Volcar la tarrina de queso sobre un plato de servir y volcar por encima los pimientos. Acompañar de biscotes de pan tostado.

COMENTARIOS
Esta receta se puede hacer en la Thermomix pero os aconsejo picar los pimientos a mano para que quede más vistoso.Volcar todos los ingredientes en el vaso (excepto el queso) y  programar a velocidad cuchara con mariposa, temperatura varoma durante unos 40 minutos. Tened en cuenta que no pretendemos hacer una mermelada sino una especie de caramelo líquido en el que se aprecien claramente los trocitos de pimientos. La receta de pimientos confitados es otra.. Dejar enfriar el almíbar.
Volcar la tarrina de queso sobre un plato de servir y echar por encima los pimientos. Acompañar de biscotes de pan tostado.

TARTA DE CREMA PASTELERA

Si os digo que ha sido vista y no vista os podéis hacer una idea de cómo estaba.. impresionante es el calificativo que han dado en mi casa a esta tarta tan  tan tan rica. Una crujiente base de masa quebrada , un toque de chocolate y avellanas que le proporciona la Nutella y una suave y cremosa crema pastelera con Mascarpone son los ingredientes básicos que os volverán locos…

INGREDIENTES
Para la crema pastelera
- 500 ml de leche
- 150 gr de azúcar
- 40 gr de Maizena
- 250 gr de Mascarpone
- Piel de medio limón (solo la parte amarilla)
- 4 yemas de huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
Para la masa quebrada 

- 200 gr de harina

- 1 huevo

- 100 gr de mantequilla

- 1 pizca de sal

- 1 pizca de azúcar
Otros ingredientes
- 3 cucharadas de Nutella
- Azúcar glas

PREPARACIÓN
De la crema:
1.- Para preparar la crema pastelera seguimos las indicaciones pinchando AQUÍ

De la masa:

1.- Amasar bien todos los ingredientes (yo utilizo la Thermomix) y formar una bola. Envolverla en film trasnparente y meterla en la nevera  durante una media hora. 

2.- Una vez pasado el tiempo, sacar y estirar con rodillo.(os será más fácil si colocáis la masa entre dos hojas de papel sulfurado, de esta manera no se os pegará). Reservar un poco de masa para formar más tarde tiras que nos servirán para adornar la tarta. Forrar con la masa un molde previamente untado con mantequilla. Ponerle encima garbanzos para evitar que suba y se deforme, e introducir el molde en el horno a 180º durante unos 10 minutos. Sacar y dejar enfriar.

Montamos la tarta:
1.- Untamos la base de la tarta con la Nutella (tres cucharadas serán suficientes, no es necesario poner mucha para que no sobresalga su sabor). Volcar por encima la crema pastelera. Adornar con tiras de masa quebrada formando cuadros o como más os guste. Hornear a 180º durante unos 25 minutos, hasta que esté dorada. Sacar, dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas por encima.

BISCOTES DE PAN DE MOLDE

Ideales para estos días de fiestas para acompañar a un paté, o una crema de queso etc.
Se preparan con pan de molde estirado con un rodillo o con los enrollados de Bimbo, y se cortan de formas distintas con ayuda de un cortapasta.
Se pincelan siempre con un poco de aceite, no demasiado o de lo contrario comeréis aceite, y luego se espolvorean con especias distintas, dependiendo con lo que vayáis a acompañarlos después . Los que he preparado yo tienen aceite al que le he añadido un poco de ajo y perejil.
Se hornean a 180º hasta que tengan un bonito color dorado.

ESPINACAS EN WOK

Un plato sencillísimo, rico y lleno de propiedades nutritivas. Las espinacas cocinadas en el wok se preparan en dos minutos y quedan riquísimas con un punto crujiente espectacular. Yo las cocino tal cual y me encantan, también se le pueden añadir unos pocos piñones. En dos minutos cocinamos unas espinacas my sabrosas y listas para comerlas solas o acompañadas con lo que más os guste...

INGREDIENTES (2 personas)

- 300 gr de espinacas

- 2 dientes de ajo

- 2 cucharadas de aceite de oliva

- Sal

- 20 ml de vino blanco seco

PREPARACIÓN

- Echamos en el wok el aceite y dejamos que se ponga muy caliente. A continuación añadimos los ajos y dejamos que se doren.

- Incorporamos las espinacas y la sal, y removemos durante unos segundos. Echamos el vino por las paredes del wok (nunca directamente sobre las espinacas) y seguimos removiendo durante un minuto máximo. Las hojas deben quedar tiernas pero crujientes y enteras . Servir enseguida.

CREMA PASTELERA CON MASCARPONE

Esta es una crema ideal para rellenar bizcochos, tartas, profiteroles o lo que queráis. Es una crema a base de huevo y con el toque especial que le da el mascarpone. Absolutamente suave y deliciosa incluso para tomarla sola.

INGREDIENTES
- 500 ml de leche
- 150 gr de azúcar
- 40 gr de Maizena
- 250 gr de Mascarpone
- Piel de medio limón (solo la parte amarilla)
- 4 yemas de huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

PREPARACIÓN
 Con la Thermomix:
1.- Poner la mariposa en el vaso y añadir la leche, el azúcar, las yemas de huevo, la vainilla y la corteza de limón. Programar 8 minutos a 90grados velocidad 3. Quitar la piel de limón.
2.- Volcar en un bol y dejar enfriar cubierta con un film transparente en contacto con la crema para evitar que le salga la costra.
3.- Una vez templada la crema añadir el Mascarpone y remover bien para que se quede todo muy bien ligado. Dejar enfriar en la nevera hasta su uso.

De forma tradicional:
1.- Diluir en un poco de leche la Maizena y reservar.
2.- En un cazo ponemos a fuego medio la leche, la vainilla y  la piel de limón y dejamos hervir un par de minutos. Quitar la corteza de limón y dejar templar
3.- En un cuenco batimos las yemas de los huevos junto con el azúcar y le vamos añadiendo poco a poco la leche templada y la que habíamos reservado con la Maizena. Sin dejar de batir con unas varillas volver a poner todo en el cazo y llevarlo a fuego medio hasta que espese. Dejar enfriar.
4.- Volcar en un bol y dejar enfriar cubierta con un film transparente en contacto con la crema para evitar que le salga la costra.
5.- Una vez templada la crema añadir el Mascarpone y remover bien para que se quede todo muy bien ligado. Dejar enfriar en la nevera hasta su uso.

HABITAS CON JAMÓN Y HUEVO CON AROMA DE HIERBABUENA

Un plato de toda de la vida pero con un toque especial. Entiendo que no tiene nada de glamuroso poner un plato de habas con huevo pero está tan rico y se le añadimos un toque distinto podemos transformarlo en un plato muy llamativo y exquisito. Éste lleva un lecho de hojaldre y un aroma a hierbabuena que lo hace irresistible…

INGREDIENTES (2 personas)
- 1 bote de habitas baby en aceite.
- Taquitos de jamón serrano
- 3 o 4 hojas de hierbabuena
- 2 huevos
- 1/2 cebolla picada
- 1 masa de hojaldre ya estirada (necesitaremos 2 discos del tamaño de un vaso grande)
- Aceite de oliva
- 50 ml de vino blanco
- Sal y pimienta

PREPARACIÓN
1.- Cortar dos discos de la masa de hojaldre ayudándonos de un vaso grande.Pincharlos  un poco con un tenedor y pintar con un poco de margarina (o de huevo batido). Introducir al horno a 180 º hasta que se dore. Sacar y disponer sobre los platos en los que vamos a servir las habas.
1.- Escurrimos bien las habitas para que suelten todo el aceite.
2.- Pochar la cebolla  en una sartén con un poco de aceite, hasta que esté transparente. Añadir las habitas y rehogar todo un poco. Añadir los taquitos de jamón y volver a rehogar un minuto. Incorporar el vino blanco y la hierbabuena picada. (si hiciera falta añadimos un poco de agua). Salpimentar.
3.- Volcar los huevos y dejar que se cocinen pero manteniendo la yema siempre líquida.
4.- Disponemos sobre el disco de hojaldre las habitas y encima de éstas el huevo. Servir enseguida.

ESPIRAL DE HOJALDRE CON MANZANA Y CEBOLLA

Un aperitivo para estos días con el que quedarás de maravilla. Son unos espirales rellenos de manzana con una crema a base de cebolla, queso y mahonesa que cuando se funden en el horno tienen un sabor espectacular. Recién hechos son irresistibles.

INGREDIENTES
- 1 masa de hojaldre estirada rectangular (yo utilizo Casa Tarradellas)
- 2  manzanas Golden . (dependen del tamaño)
- 1/2 cebolla
- 4 cucharadas de mahonesa
- 2 cuharadas de queso parmesano rallado
- 1 huevo batido para pintar el hojaldre
- Pimienta molida.

PREPARACIÓN
1.- Aunque la masa viene ya viene preparada para usarla tal cual, la estiramos un poco para que luego el hojaldre se quede un poco más fino, teniendo en cuenta que lo vamos a enrollar, pero solo un poco.
2.- Dividimos la masa en 5 tiras y la cortamos con un cortador estriado para que quede más bonito.
3.- Picamos finamente la cebolla y le añadimos la mahonesa y el queso rallado
4.- Pelamos las manzanas y la cortamos en láminas no muy finas pero tampoco muy gruesas.
5.- Disponemos las láminas de manzana sobre cada tira de hojaldre de manera que sobresalga la mitad de ella, tal y como aparece en la foto. Luego debajo ponemos un poco de la mezcla de mahonesa y cebolla, pero solo cubriremos en total la mitad, de manera que luego con la otra mitad podamos cubrirla. (En las fotos creo que queda claro como tienen que quedar, siempre sobresaliendo solo la manzana)

6.- Enrollar cada tira formando una espiral. Pintar con huevo por todas partes y espolvorear un poco de pimienta por encima.

7.- Hornear a 180º durante unos 20 minutos, hasta que esté dorado. Servir enseguida.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y NATA

Un bizcocho ideal para estos días. Con el justo sabor a chocolate y con una esponjosidad increíble que se funde en la boca. Éste nos lo comemos recién hecho y es una auténtica delicia; si lo acompañas con helado o con una crema de vainilla le darás un toque espectacular.

INGREDIENTES
- 3 huevos
- 200 gr de azúcar moreno
- 200 ml de nata líquida para montar
- 1 yogurt griego natural azucarado
- 220 gr de harina
- 35 gr de cacao puro en polvo desgrasado y sin azucar (yo utilizo Valor)
- 100 ml de aceite de girasol
- 1 sobre de levadura Royal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla

ELABORACIÓN
Con Thermomix
1.- Poner la mariposa y batir los huevos y el azúcar a 37º 4 minutos velocidad 3. Cuando termine batir otros dos minutos mas sin temperatura.
2.- Añadir el cacao en polvo y batir durante un minuto más a la misma velocidad.
3.- Añadir el aceite, el yogur,  y la nata y batir a velocidad 3 durante 2 minutos.
4.- Añadir la harina tamizada, la levadura y la vainilla y batir 7 segundos a velocidad 4 sin la mariposa.
5.- Volcar sobre un molde previamente untado con mantequilla y espolvoreado con harina (para evitar que se pegue) y hornear a 180º durante 45 minutos. Comprobar la cocción pinchando con un palillo. Si durante el horneado se empezase a dorar mucho colocar por encima un trozo de papel de aluminio.

De forma tradicional
1.- Batir con unas varillas eléctricas el azúcar con los huevos hasta que se forme una crema suave y se haya diluido totalmente el azúcar. Este paso es muy importante porque le aportará mucha esponjosidad al bizcocho así que hay que tener paciencia y batir bastante.
2.- Añadir el cacao y batir hasta que se quede totalmente integrado.
3.- Añadir el aceite, el yogur y la nata, y batir hasta que quede todo integrado y bien ligado.
4.- Añadir la harina tamizada junto con la levadura y la vainilla y batir con las varillas solo durante unos segundos, luego continuar mezclándolo con una espátula.
5.- Volcar sobre un molde previamente untado con mantequilla y espolvoreado con harina (para evitar que se pegue) y hornear a 180º durante 45 minutos aprox. Comprobar la cocción pinchando con un palillo. Si durante el horneado se empezase a dorar mucho colocar por encima un trozo de papel de aluminio.

ENSALADA DE CHAMPIÑONES Y JAMÓN SERRANO CRUJIENTE

Una ensalada muy vistosa y con un sabor espectacular. Unas especie de carpaccio con varias capas en donde el contraste de los champiñones en crudo con el jamón serrano crujiente y los piñones la hacen irresistible.

INGREDIENTES
- Hojas de ensalada de brotes, rúcula o canónigos (lo que más os guste, pero de hoja tierna)
- Champiñones laminados cortados muy finos (1 bandeja pequeña)
- Lonchas de jamón serrano
- Piñones
- Zumo de limón
- Aceite de oliva y sal

PREPARACIÓN
1.- Sobre una fuente redonda plana disponer las hojas de brotes o de lo que hayamos elegido. Cubrir bien la base de la fuente pero sin poner demasiadas. Echar un poco de sal fina.
2.- Colocar los champiñones laminados (deben estar bien limpios y blancos) cubriendo todas las hojas de ensalada. Regar los champiñones con un poco de zumo de limón.
3.- Partir las lonchas de jamón serrano en varios trozos y las ponerlas a fuego medio en una sartén hasta que queden un poco crujientes. Distribuirlas por encima de los champiñones y añadir los piñones . Regar con un buen aceite de oliva y servir enseguida.

COMENTARIOS
A mí me encanta el contraste de la ensalada con el zumo de limón pero si preferís lo podéis cambiar por  crema de vinagre balsámico y también estará buenísima. Como el jamón serrano es de por sí salado bastará con la sal que le hemos echado por encima a las hojas de ensalada de brotes. Fundamental utilizar un buen aceite de oliva y los piñones los podéis tostar un poco en la sartén aunque a mí me gustan más así en crudo..

ENSALADA DE PERA CON QUESO DE CABRA Y NUECES

Una de esas ensaladas que te hacen quedar bien en cualquier ocasión.

INGREDIENTES
- 1 ó 2 Peras
- Queso de cabra fresco
- 2 ó 3 cucharadas de miel
- 1 bolsa de ensalada de brotes
- Nueces y piñones
- Aceite de oliva, crema de vinagre balsámico y sal.

ELABORACION
1.- Pelar las peras y cortarla en rodajas finas. Disponerlas en un plato apto para el horno.
2.- Colocar encima medallones de queso de cabra,no muy gruesos, y regar con un poco de miel y con algunas nueces picadas.
3.- Colocar otra capa de peras y otra de queso, y así hasta completar tres capas. Regar siempre con miel y con las nueces picadas. A la última capa le añadimos algunos piñones.
4.- Hornear durante unos 5 minutos, a 180º aproximadamente. La pera se pondrá blandita y el queso se derretirá un poco.
5.- Aliñar los brotes con aceite de oliva, vinagre balsámico y sal, y añadirle unos pocos piñones.
6.- Preparar el plato con el montado de pera y queso, acompañado de los brotes aliñados. Servir inmediatamente.

COMENTARIOS
Si preparamos esta ensalada para invitados, os aconsejo que sirváis los brotes sin aliñar, y así tendrán un mejor aspecto, ya que aliñados se aflojan y quedan menos vistosos. Una vez en la mesa se aliñan y listo!.
No abusar de la miel para que no quede demasiado dulce el montado de queso y pera, ya que la pera le aporta tambien dulzor.

FUSILLI CON CALABACINES Y CHAMPIÑONES

La pasta es que combina con todo, por eso me gusta tanto. Para hacer este plato, preparo primero un sofrito de cebolla, calabacines y champiñones, todo muy pochadito, y luego le añado una buena dosis de queso cremoso y el resultado es un plato de pasta maravilloso..rico, rico..

INGREDIENTES (para 2 personas)
- Fusilli
- 1/2 bandeja de champiñones laminados
- 1 cebolla pequeña
- 1 calabacín italiano
- 2 o 3 cucharadas de queso  Philadelphia
- Parmesano rallado
- Sal y pimienta

PREPARACIÓN
1.- Hervir la pasta en abundante agua con sal según las instrucciones del envase.
2.- Lavar y despuntar el calabacín. Rallarlo con piel incluída.
3.- Picar la cebolla y pocharla en una sartén con un poco de aceite. Añadir los champiñones y rehogar durante unos minutos hasta que se empiecen a poner blandos. Añadir el calabacín rallado y salpimentar. Rehogar todo junto durante un par de minutos.
4.- Añadir el queso y remover todo. Escurrir bien la pasta al dente y añadirla a la sartén y remover bien la pasta para que se impregne toda( si fuera necesario añadir un poco del agua de cocción para que la salsa no resulte muy espesa). Servir inmediatamente con un poco de queso parmesano rallado por encima.

BIZCOCHO CON MASCARPONE

Sin duda alguna este es uno de los bizcochos mas ricos de todos los que he hecho nunca, y no solo lo digo yo sino que es corroborado por toda mi familia. Tiene una textura increíble, suave, esponjoso, se deshace casi en la boca y un sabor maravilloso a vainilla mezclado con ese toque especial que le da el queso Mascarpone. Lo tenéis que probar!!!!!!!!!!

INGREDIENTES
- 220 gr de harina
- 200 gr de Mascarpone
- 4 huevos
- 100 ml de aceite de girasol
- 1 yogurt natural griego azucarado
- 200 gr de azúcar moreno
- 1 sobre de levadura Royal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla

ELABORACIÓN
Con Thermomix
1.- Poner la mariposa y batir los huevos y el azúcar a 37º 4 minutos velocidad 3. Cuando termine batir otros dos minutos mas sin temperatura.
2.- Añadir el aceite, el yogur,  y el queso y batir a velocidad 3 durante 2 minutos.
3.- Añadir la harina tamizada, la levadura y la vainilla y batir 7 segundos a velocidad 4 sin la mariposa.
4.- Volcar sobre un molde previamente untado con mantequilla y espolvoreado con harina (para evitar que se pegue) y hornear a 180º durante 35-40 minutos. Comprobar la cocción pinchando con un palillo. Si durante el horneado se empezase a dorar mucho colocar por encima un trozo de papel de aluminio.

De forma tradicional
1.- Batir con unas varillas eléctricas el azúcar con los huevos hasta que se forme una crema suave y se haya diluido totalmente el azúcar. Este paso es muy importante porque le aportará mucha esponjosidad al bizcocho así que hay que tener paciencia y batir bastante.
2.- Añadir el aceite, el yogur y el Mascarpone y batir hasta que quede todo integrado y bien ligado.
3.- Añadir la harina tamizada junto con la levadura y la vainilla y batir con las varillas solo durante unos segundos, luego continuar mezclándolo con una espátula.
4.- Volcar sobre un molde previamente untado con mantequilla y espolvoreado con harina (para evitar que se pegue) y hornear a 180º durante 35-40 minutos aprox. Comprobar la cocción pinchando con un palillo. Si durante el horneado se empezase a dorar mucho colocar por encima un trozo de papel de aluminio.

PASTEL DE PURÉ DE PATATAS CON CHORIZO

Un plato rápido y muy sencillo de hacer y que a todos nos gusta muchísimo. Un suave puré de patatas al horno relleno con trocitos de chorizo y queso que cuando se funden son una auténtica locura. El puré lo he preparado de sobre porque no me apetecía ponerme a cocer patatas y os aseguro que salió igual de bueno.

INGREDIENTES
- 1 sobre de puré de patatas Maggi
- 2 Chorizos (que sean buenos, con sabor, yo utilizo Jabugo )
- 5 o 6 lonchas de queso (del que más os guste, pero que funda bien)
- Queso parmesano rallado

PREPARACIÓN
1.- Preparar el puré según las instrucciones del envase.
2.- Sobre una fuente apta para horno volcar la mitad del puré y formar una primera capa a la que pondremos por encima las lonchas de queso y el chorizo desmigado.
3.- Echar el resto del puré en una manga pastelera con boquilla rizada y cubrir bien toda la superficie. Espolvorear el queso rallado por encima y hornear a 180º durante 15-20 minutos el tiempo para que se haga el chorizo por dentro y se derrita todo el queso. Si no quedara muy dorado por encima poner en el gratinador durante un par de minutos más.

ATÚN CON SESAMO Y SALSA DE HIERBABUENA

Un plato sencillo, ligero y muy saludable…

INGREDIENTES
- Trozos de lomo de atún
- Sésamo
- 1 yogur cremoso natural
- 5 o 6 hojas de albahaca fresca
- 4 o 5 hojas de hierbabuena fresca
- 30 gr de almendras
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta

PREPARACIÓN
1.- Rebozamos los trozos de atún en el sésamo y los cubrimos bien.
2.- Preparamos la salsa emulsionando el yogur con una cucharada del aceite, las almendras , las hojas de albahaca y hierbabuena, sal y pimienta.
3.- Calentamos una sartén a fuego alto y cuando esté bien caliente  añadimos dos cucharadas de aceite y doramos rápidamente los trozos de atún. Servir inmediatamente acompañados de la salsa.

FLAN DE TURRÓN DE CHOCOLATE SUCHARD

Ya han caído en mi casa un par de tabletas de turrón Suchard y es que, las cosas como son, no hay nada mejor que un buen trozo de turrón Suchard. Como a todos nos encanta se me ocurrió hacer un flan con el turrón y el resultado ha sido el esperado… buenísimo, cremoso, suave, con un sabor espectacular…Lo pienso repetir para Navidad porque es facilísimo y realmente está delicioso con ese sabor a turrón Suchard, ahora eso sí, tendré más paciencia a la hora de volcarlo y esperaré a que se enfríe del todo, porque esta vez se me ha roto un poco, aunque no hay nada que no solucione un poco d e nata , aunque sea de spray..…  Si es que no tenemos paciencia,  en mi casa en cuanto hago algo ya se lo quieren comer….

INGREDIENTES
- 1 Sobre de flan Royal de 4 flanes
- 400 ml de nata líquida para montar
- 200 ml de leche
-200 gr de turrón de chocolate Suchard
- Caramelo líquido para el molde
- Nata montada para decorar (esta vez he utilizado de spray por aligerar..)

PREPARACIÓN
1.- Picar finamente el turrón .
2.- Calentar a fuego medio el resto de los ingredientes  y añadir el turrón . Remover con ayuda de unas varillas durante varios minutos hasta que  todos los ingredientes  queden bien ligados y el turrón se disuelva del todo. Pasar por la batidora por si quedaran restos del arroz inflado del turrón y volcar sobre una flanera a la que previamente habremos echado el caramelo líquido. Dejar enfriar muy bien para que cuaje.
3. - Decorar con restos de turrón y servir .

Con la Thermomix: Rallar el turrón en Velocidad 9, añadir el resto de los ingredientes y programar 8 minutos a 90 grados en velocidad 4.