SALSA DE PEPINO

Una salsa muy refrescante e ideal para el verano. Con verduras cortadas en bastoncitos, mojar y comer......


INGREDIENTES
- 1/2 pepino (si es grande, si no, uno entero)
- 1 diente de ajo (pequeño)
- 2 yogures griegos
- Eneldo fresco
- 1 cucharadita de aceite
- unas gotas de limón
-  Sal

PREPARACIÓN
1.- Picar el pepino en trozos muy pequeños y dejarlo escurrir en un colador para que suelte agua.
2.- Picar el ajo muy fino y mezclarlo con el pepino.
3.- Mezclar con el resto de los ingredientes a mano. Se deben ver los trozos de pepino. (yo aplasto los trozos con el tenedor para que se deshagan un poco).