Este fin de semana he preparado unos corazones de hojaldres rellenos con esta nata y estaban deliciosos. (ya os pondré las fotos). Es una nata montada sencillísima de preparar y que es ideal para rellenar hojaldres, bizcochos etc… Lleva azúcar de fresa que es lo que le dá el sabor ácido de la fresa y que la hace deliciosa. El azúcar la compro por internet o en cualquier tienda especialidad de repostería. El hecho de llevar el queso Philadelphia hace que la nata quede más compacta y se mantenga siempre firme con lo que el aspecto es fantástico.
INGREDIENTES
- 250 ml de nata líquida para montar.
- 1 cucharada grande de azúcar de fresa
- unas gotas de colorante rojo
- 1 cucharada de queso Philadelphia
PREPARACIÓN
1.- Montar la nata con el azúcar hasta que estén bien firme . A continuación añadir el colorante y el queso Philadelphia y mezclar todo muy bien hasta que quede totalmente integrado.
Con la Thermomix poner la mariposa y montar la nata con el azúcar en velocidad 3 y 1/2 durante unos segundos comprobando que quede firme. A continuación añadir el colorante y el queso Philadelphia y mezclar todo muy bien durante unos segundos más hasta que quede totalmente integrado.
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