Sencillisimos de preparar y fantásticos como aperitivo.
INGREDIENTES
- 1 lámina de masa para empanadas de La Cocinera
- 2 cebollas
- Queso de cabra
- Huevo batido
ELABORACIÓN
1.- Pelar las cebollas y cortarlas en aros finos. Rehogarlas en una sartén con 3 cucharadas de aceite durante unos 15 minutos a fuego suave y removiendo a menudo para que se hagan sin dorarse. Añadir el azúcar y continuar rehogando durante 5 minutos más, hasta que se caramelicen. Reservar.
2.- Como la masa ya viene estirada la cortamos en tiras no muy anchas de unos 5-6 centímetros y la longitud para que dé para enrollarlos una vuelta y media. Colocamos sobre cada tira de masa la cebolla caramelizada bien distribuida y trocitos de queso de cabra, apretando bien para que éste se quede lo más liso posible. Enrollamos cada bocadito y los pintamos con huevo batido por encima.
3.- Colocar los bocaditos en la bandeja de horno sobre un papel sulfurizado y hornear durante unos 20 minutos hasta que estén dorados. El horno debe estar precalentado a unos 180º.
No hay comentarios:
Publicar un comentario