Esta es una ensalada que me encanta. Me gustan muchos las naranjas y en esta época del año sobre todo, así que nunca faltan en mi casa. En esta ensalada se mezclan muchos sabores distintos pero que dan un resultado espectacular.. naranja, frutos secos, queso de cabra y vinagre balsámico.. una apuesta segura para una ensalada rica rica.
INGREDIENTES
- Hojas de brotes (yo compro una bolsa de trío de brotes)
- Naranjas peladas y cortadas a gajos sin piel.
- queso de cabra desmenuzado
- Piñones, pipas, nueces
- Aceite de oliva
- Sal
- Crema de vinagre balsámico.
PREPARACIÓN
1.- Disponer los brotes en la ensaladera y aliñar con un poco de sal y aceite. Remover para que se impregnen bien.
2.- Disponer por encima de los brotes los gajos de naranja , los frutos secos y el queso de cabra desmenuzado. Regar por encima con la crema de vinagre balsámico.
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